Financierau Thermomix facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Pour changer des Oeufs de Pâques : Blanc manger d’oeuf, truffe et crème de petits pois.la recette de Jean -François Piège - Assiettes Gourmandes. Sablé oeufs pour Pâque au thermomix ou sans - La cuisine de poupoule. cest une recette avec des blancs d'oeufs. moule emp rondes , moule a manqué 5 ou 6 tranches d'ananas. 4 blancs d'oeufs +1 pincée de sel. 120g de beurre. 60g de farine . 100g d'amandes en poudre. 140g de sucre glace. 1 sachet de sucre Nemanquez pas cette sélection de 15 recettes salées et sucrées pour utiliser vos blancs d’œufs du réfrigérateur. Mousses, tartes, quiches, crèmes, cakes Réserver Dans le bol du robot, verser les blancs d’oeufs et fouetter vitesse rapide. Quand ils deviennent bien mousseux, ajouter peu à peu le sucre en poudre. Puis laisser fouetter assez longtemps pour obtenir une belle meringue 6recettes salées à base d'œufs. Les œufs font partie de notre alimentation. Si on les utilise souvent pour préparer des gâteaux, on oublie souvent de les mettre au centre de nos recettes Séparer blancs et jaunes des oeufs - Monter les blancs d'oeufs en neige et quand ils commencent . à blanchir ajouter le sucre semoule et le sucre vanillé - Continuer à fouetter jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas trop ! Réserver - Faire fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux. soit au bain-marie soit au thermomix, 3mn/50°/vit2. et vérifier que tout Recettesavec 1 blanc d'oeuf · sorbet plein fruit au thermomix · sorbet mangue citron vert au thermomix · bâtonnets glacés aux fruits au thermomix. Il existe toujours une recette avec blancs d'oeuf à réaliser plutôt que de les jeter. zOBt. Êtes-vous fan des Oeufs cocottes jambon gruyère comme moi ? Recette réalisée avec la yaourtière MultiDélice de chez Seb Oeufs cocottes jambon gruyère Temps de préparation 10 mins 12 cuillère à café de crème fraiche 6 œufs de la ciboulette ½ oignon du gruyère râpé 3 tranche de jambon blanc Sel/poivre Mette au fond de chaque pot quelques morceaux d'oignon coupé en dés Déposer une cuillère à café de crème fraiche Ajouter quelques morceaux de jambon blanc coupé en dés Casser un œuf dans chaque pot Saler et poivrer Rajouter un peu de gruyère râpé dans chaque pot Remettre une cuillère à café de crème fraiche dans chaque pot et parsemer de ciboulette Remplir la base de l'appareil avec de l'eau jusqu'au niveau max Brancher la yaourtière Multidélices Sélectionner le mode 3 dessert lacté et appuyer sur OK Régler le temps à 12 minutes Ne pas mettre les couvercles des yaourts sur les pots remplis mais les mettre dans les emplacements vides Consommer tout de suite ! Vous avez Facebook ? N’hésitez pas à rejoindre les groupes “Idées recette Cookeo”. Un groupe avec une communauté de plus de 300K personnes. “Idées recettes Companion” Un groupe avec une communauté de plus de 75K personnes. Des groupes où on partage quotidiennement nos recettes, conseils, photos etc. kar81 a écrit thermomixeuse depuis la st valentin Kar81 !!! et bienvenue sur ce forum génial !!!Tu peux venir nous rejoindre sur ces liens Thermomix Papotages et astuces TM Ici, tu auras tout plein de conseils sur le Thermomix surnommé Mr Momix » hi hi !.....De +, tu pourras faire connaissance avec toutes les thermomixeuses et les thermomixeurs fortiches...! Tu verras, tout l'monde en est fan, de ce robot !L'ambiance est super sympathique ! Viens poser tes questions, on t'attend avec plaisir...et y'aura toujours quelqu'un pour t'aider.... Récap général des recettes Thermomix là où je répertories TOUTES les recettes Thermomix, classées par catégorie et par ordre alphabétique....et tu y trouveras la catégorie clic "Avec des blancs d'oeufs ?" Récap. "Desserts Thermomix" Récap. Recettes et messages sur les yaourts Thermomix et enfin, Pour poster tes recettes Thermomix, clic Recettes Thermomix 3 puis clic sur "répondre". Alors, à très bientôt...... Corinne Binet, Conseillère Guy Demarle. Vous craquez pour ces petites douceurs? Et bien je vous livre ma recette pour de délicieux macarons réalisables au Thermomix! Recette réalisée entre autre pour la vitrine présentée lors de notre Journée Portes Ouvertes de Printemps à l'agence Thermomix le vendredi 5 avril prochain avec des ganaches caramel au beurre salé, pistache, citron lemon curd et fraise. Mais avant de vous lancer, pour s'assurer d'une bonne réussite, pas question d'improviser. Il faut du temps, un peu de place, et surtout les bons ustensiles - Votre Thermomix pour réduire l'amande et le sucre en poudre très fine + un tamis - encore votre Thermomix pour monter les blancs en neige - un cul de poule et une spatule en caoutchou ou maryse pour mélanger et "macaronner" la préparation - une poche à douille je conseille les jetables beaucoup plus facile! avec une douille lisse de 8 ou 9 mm pour dresser les macarons - une plaque de cuisson siliconnée de préférence alvéolée pour former les coques de vos macarons - des colorants en poudre de préférence je conseille la marque "les artistes" Alors, vous êtes prêts??? Ingrédients pour 120 coques soit 60 macarons 160 g de poudre d'amandes, 160 g de sucre glace, 140 g de blancs d'œufs* ce qui représente 4 à 5 blancs d’œufs mais pour les macarons, il faut être précis c’est au gramme près! séparés des jaunes depuis au moins 12h et sortis du frigo la veille ou décongelés de la veille, 180 g de sucre en poudre 2 x 90 g, colorants en poudre de préférence * Vous pouvez plusieurs jours avant, séparer les blancs des jaunes d’œufs. Placez-les dans une jatte que vous recouvrirez de film plastique et que vous percerez avec la pointe d’un couteau. Mettez le tout au frigo. Les blancs d’œufs vont se liquéfier en séjournant plusieurs jours au réfrigérateur, l’idéal étant une semaine. Pendant ce temps de repos, les blancs vont perdre leur élasticité, l’albumine va se déliter de cette façon, ils vont monter beaucoup plus facilement en neige et ne risquent pas de grainer. Ajouter dans le bol la poudre d’amandes et le sucre glace puis mélanger 10 sec/Vit au tamis cette poudre. Après avoir lavé et séché parfaitement votre bol, verser les blancs d'œufs dans le bol avec le fouet, programmer 7 min/37°/Vit en augmentant petit à petit au début.Au bout d’une minute environ, quand les blancs commencent à devenir mousseux, incorporer les premiers 90 g de sucre en que les blancs sont montés en meringue, il reste environ 4 min au compteur, incorporer les 90 g de sucre restants et laisser tourner jusqu'a dilution complète du sucre. La préparation doit être brillante et faire un bec. A la sonnerie, mettre la meringue dans un saladier et verser le mélange sucre glace/poudre d'amandes, préalablement l'aide d'une Maryse, incorporer délicatement les poudres aux blancs en allant de gauche à droite et de haut en bas cette étape est très importante, c'est le macaronnage. Le mélange doit être homogène, sans être trop liquide, la consistance doit être proche de celle d’une crème bien macaronner ? Pour savoir, regardez la vidéo ci-dessous Source Après avoir obtenu une préparation lisse et brillante, diviser la pâte en deux pour avoir 2 couleurs différentes et ajouter les dans une poche à douille, munie d'une douille lisse de 8mm et dresser sur du papier sulfurisé ou pour moi une plaque en silicone spécial macarons. Facultatif mais préférable Laisser crouter les macarons avant de les enfourner entre 20 et 30 minutes pour que la coque soit lisse. Vérifier en posant son doigt qui ne doit plus accrocher sur la pâte. Préchauffer votre four à 160°, chaleur tournante et cuire 15 à 18 minutes. Tout dépend biensûr de chaque four donc sur les premiers essais bien les surveiller à partir de 13 minutes et ne pas hésiter à ouvrir la porte à mi-cuisson ! Les macarons sont très capricieux...A la sortie du four, ces derniers doivent être légèrement montés avec une petite collerette bien caractéristique en refroidir la plaque de macarons ou alors pour un décollage plus facile des coques, poser le papier cuisson ou la plaque silicone chaude sur un plan de travail humidifié. Assembler deux coques à l'aide d'une ganache au choix et laisser reposer une nuit au frigo, si vous y arrivez J 18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 0720 financiers aux pépites et aux michoko bonsoir tout le monde un petit dessert simple et gourmand ça vous tente mais nous avons toutes plus ou moins des blancs d'oeufs a utiliser et les financiers sont des petits gateaux super bon j'ai eu cette recette dans le livre de cyril lignac les michoco ce sont des bonbons regarde dans le rayon c'est connu pourtant moule barquettes par 15 ,moule a financiers, muffins , caissettes en papier... 100g de beurre 8 michoko 70g de farine 90g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 4 blancs d'oeufs 80g de pépites de chocolat au lait préparation faites fondre le beurre au micro ondes coupez les michoko en petits morceaux dans un saladier , mélangez la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace ajoutez les blancs non battus, mélangez bien versez le beurre fondu , mélangez a nouveau ajoutez les pépites de chocolat et les michoko dans la préparation versez la préparation dans les moules beurrés si ils ne sont pas en silicone cuisson 12 a 15mn th 7 j'ai remis un petit morceau de michoko sur le dessus sur la photo on voit bien quand le financier est coupé, les pépites et les morceaux de michoko si vous le desirez on peut mettre quelques graines de sézame sur le dessus avant la cuisson la recette est pour 20 financiers environ par rapport a mon moule bonne soirée a demain Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs 31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 1114 financier aux groseilles bonsoir tout le monde le financier est toujours bon et moelleux et en plus il utilise les blancs d'oeufs moi j'ai mis des groseilles congelées car je n'en ai pas de fraiches dommage , mais le gateau est bon quand meme le mois de juillet est deja terminé est ce que le mois d'aout sera plus chaud on verra moule carré , a financier ... 250g de groseilles et un peu plus pour la deco si vous en avez en grappes 4 blancs d'oeufs 70 g de beuure fondu 50g de poudre d'amandes 50g de farine 1/2 paquet de levure chimique 110g de sucre glace préparation prechauffez le four th 6/7 faites fondre le beurre dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes , la farine , la levure et le sucre glace ajoutez les blancs d'oeufs a peine battus a la fouchette et fouettez l'ensemble jusqu'a l'obtention d'une pate lisse ajoutez le beurre fondu puis mélangez de nouveau versez la moitié de la pate dans le moule, parsemez de groseilles égrappées si elles sont fraiches , recouvrez de pate cuisson 20 a 25mn th 6/7 laissez tièdir avant de demouler au moment de servir, saupoudrez de sucre glace et decorez de grappes de groseilles coupez le en carrés ou servez le en part je rajoute que j'ai mis les groseilles directement sorties du congèle et ça n'a pas rendu d'eau bonne soirée a vous tous a demain Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs 7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 1329 les petites langues de chat bonsoir tout le monde les langues de chat un classique qu'on aime et qui utilise les blancs d'oeufs cette recette vient du livre flexipan " simplissime " pour 50 langues de chat 70g de beurre souple 110g de sucre 2 blancs d'oeufs 70g de farine preparation prechauffez le four th 5 /6 dans un saladier battre au fouet le beurre souple et le sucre glace ajoutez un blanc d'oeuf, la farine puis le 2ème blanc d'oeuf preparation au thermomix mettez tous les ingredients dans le bol mixez 15s vit 6 raclez les parois mixez 5 s vit 6 laissez reposer la pate 30mn a temp ambiante aprés les 30mn de repos dressez 16 langues de chat sur la toile silpat avec la poche a douille munie de la grosse douille unie espacez bien les langues de chat pour éviter qu'elle ne se collent a la cuisson faites cuire 6mn th 5/6 decollez les langues aprés refroidissement bonne soirée a vous tous a demain Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs 30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 0702 gongochocos en noir et blanc bonsoir tout le monde c'est une recette qui vient du livre tupper "chocochrono" j'ai fais 2 fois la recette la première comme sur le livre et la 2 ème vient de moi ils font penser aux macarons mais plus gros sur la photo vous avez le mélange des 2 couleurs pas grand chose de nouveau pour un mercredi moule muffins , mince pie , caissette en papier .... version noire 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 200g de sucre glace 100g de noix de coco rapée 100g de chocolat noir aux eclats de noisettes 1 c a c de vanille liquide version blanche 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 200g de sucre glace 100g de chocolat blanc a patisser nestlé 50g de noix de coco 50 g de pépites de chocolat dans la recette c'est du chocolat noir simplement préparation prechauffez le four th 5/6 faites fondre le chocolat façon tupper en le mettant dans un bol ,coupez le chocolat en morceaux et recouvrez le d'eau bouillante du robinet , posez le couvercle et laissez 3 mn ou faites le fondre au bain marie ce que je prefère battez les blancs dans un saladier avec une pincée de sel dés qu'ils commencent a monter ajoutez le sucre glace vous devez obtenir une préparation mousseuse et encore un peu coulante , la préparation n'est pas ferme comme des blancs en neige aprés avoir vidé l'eau du chocolat si vous avez choisi cette solution, ajoutez la noix de coco et la vanille liquide c'est assez épais, j'ai mis 2 c a s du mélange blancs d'oeufs sucre et j'ai bien mélangé ensuite mettez cette préparation dans les blancs en mélangeant delicatement avec une spatule versez dans les moules beurrés et farinés si ils ne sont pas en silicone car il n'y a pas de matière grasse cuisson 20mn environ th 5/6 demoulez quand ils sont froids pour la préparation au chocolat blanc faites la meme chose en mettant la noix de coco et les pepites , la préparation finale est un peu mois épaisse c'est normal puisque j'ai enlevé 50g de noix de coco pour mettre les pepites , mais le resultat est le meme avec la préparation j'ai fais 12 muffins et 9 mince pie ils ont craquants autour et cremeux a l'interieur sur la photo en haut a droite vous avez l'interieur du chocolat noir et du chocolat blanc aux pépites cette assiette est pour vous je n'ai qu'une chose a vous dire essayez les , la vous avez la forme mice pie et sur la photo tout en haut c'est les muffins bonne soirée a vous tous a demain 12 août 2009 3 12 /08 /août /2009 1959 financiers cannelés a la cerise bonsoir a tous aujourd'hui rien de nouveau , il fait beau et tout va bien ne cherchez pas de moule a cannelés chez flexipan il n'y en aura jamais , car la texture de leur matière ne permet pas de faire cette forme la , mais en parlant cannelés il faut que j'en fasse car ça fais longtemps et c'est tellement bon ce soir je vais vous donner la recette d'un dessert avec des blancs j'ai fais tout simplement une pate a financier en mettant une cerise dedans pour 35 mini cannelés , mini muffins, mini charlottes .... 150g de beurre 150g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 60g de farine 4 blancs d'oeufs des cerises , des framboises .... préparation dans une casserole faites fondre le beurre jusqu'a ce qu'il est une couleur noisette , laissez refroidir dans un saladier mélangez au fouet le sucre glace , la poudre d'amandes et la farine ajoutez les blancs d'oeufs non battus , le beurre refroidi je laisse la pate environ 30mn au frigo comme cela elle est moins liquide pour mettre dans les moules mettez la pate dans les moules au 3/4 mettez au centre une cerise encore congelée et recouvez la avec un peu de pate cuisson 20 a 25 mn th 6 suivant la grosseur des moules vous pouvez mettre les fruits que vous voulez , frais ou congelés bonne soirée tous a demain 11 août 2009 2 11 /08 /août /2009 2021 les petits creusois a la noisette bonsoir tout le monde aujourd'hui je n'ai pas fais grand chose a la maison , parfois dés que l'on sort un peu on rencontre des amis on discute et voila , on fait quelques courses et en rentrant il est deja l'heure de preparer a manger , mais ce n'est pas tous les jours il faut bien se detendre de temps en temps dimanche j'ai fais des petits gateaux a la noisette qui sont vraiment bons c'est une recette flexipan du livre " simplissime " adapté au thermomix bien sur j'avais fais aussi une dose de chouquettes et de la crème anglaise pour 12 mini savarins carrés , rond , muffins , tartelettes pourquoi pas 100g de sucre 50g + 50g 50g de farine 1/2 sachet de levure 50g de poudre de noisettes 1 sachet de sucre vanillé 60g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs préparation prechauffez le four th 6 faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier , mélangez 50g de sucre , la farine , la levure , la poudre de noisettes et le sucre vanillé ajoutez le beurre fondu , puis mélangez jusqu'a ce que la pate soit compact battez les blancs en neige trés ferme avec les 50g de sucre restant ajoutez les au mélange la première cuillère mélangez la normalement et le reste delicatement garnissez les empeintes aux 3/4 cuisson 20 mn th 6 laissez refroidir et accompagnez les de crème anglaise faite avec les 3 jaunes ou pour faire ce gateau profitez d'avoir des blancs qui vous restent au frigo ou dans votre congélateur et prenez de la crème anglaise du commerce si vous ne voulez pas la faire préparation avec le thermomix mettez le fouet dans le bol ajoutez les blancs mixez 4 mn vit 3,5 20 s avant la fin ajoutez 50g de sucre mettez les blancs dans un saladier sans rincer le bol mettez le beurre reglez 2 mn 100° vit 1 ajoutez la farine , la levure , le sucre restant , le sucre vanillé et la poudre de noisettes mixez 20s vit 6 versez dans un saladier et mélangez une bonne cuillère de blanc en neige et aujoutez le reste délicatement continuez la recette j'ai fais la crème anglaise, avec le thermomix on n'hesite plus crème anglaise au thermomix 250ml de lait ou 250g 3 jaunes d'oeufs 35 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé préparation mettez tous les ingrédients dans le bol reglez 4 mn a 80° vit 4 servez vous pendant qu'il en reste encore bonne soirée a demain et 18 juin 2008 3 18 /06 /juin /2008 1953 nougatines glacées bonsoir tout le monde voila il est 22h et je termine ma journée avec vous j'ai un message personnel a passer bravo claire pour la reussite de ton BTS , toute la famille se joint a moi pour te féliciter et te faire de gros bisous ainsi qu'a olivier et a tes parents merci pour le thé comme nous sommes mercredi j'ai passé toute l'aprés midi avec léo et emma et nous avons eu un temps magnifique nous nous sommes donc tous retrouvé sur la terrasse ce soir avec les enfants et les petits enfants en profitant bien de ce soleil car je crois que demain ils annoncent de la pluie ce soir nous avons pu profiter un peu de l'ordi car les jeunes sont partis au cinéma comme il a fait beau je vais vous donner la recette d'une glace qui vient du livre tupper "demoulez les " j'avais deja fais cette recette avant de partir en crète quand j'ai pensé a prendre ma photo c'est tout ce qu'il me restait moule saphirs , mini charlottes , muffins 100ml d'amandes effilées 25 ml de sucre 3 blancs d'oeufs 50 ml de miel liquide 250ml de crème liquide entière bien froide 75 ml de sucre glace 100g de nougat coupé en petits dés préparation mettez la crème liquide au congèle au moins 30mn avant faites doucement griller dans une poele les amandes éffilées , ajoutez le sucre en poudre pour qu'elles caramélisent et mélangez constament jusqu'a ce qu'elles deviennent dorées coupez le nougats en petits dés a l'aide dun ciseaux montez les blancs en neige, ajoutez le miel , battez encore quelques secondes battez la crème liquide trés froide dans un bol et montez la en chantilly , lorqu'elle est bien ferme, ajoutez lui le sucre glace battez la encore quelques minutes mélangez la chantilly dans les blancs en neige en mélangeant delicament , ajoutez les amandes et les morceaux de nougats répartissez le mélange dans les moules faites prendre au congèle au minimum 4 h se conserve 3 mois dans le congèle avec les quantitées j'ai fais 12 saphirs et 8 mini charlottes je crois c'est trés bon c'est encore une idée de recette avec des blancs car demain c'est debout 4 h bonne nuit a vous tous 13 juin 2008 5 13 /06 /juin /2008 2207 visitandines aux myrtilles bonsoir tout le monde ce soir il est tard mais je passe un petit coup , je n'ai pas pris le temps aujourd'hui car ce matin j'ai fais mon ménage , cette aprés midi les courses , ce soir mon fils jonathan avait invité une dizaine de copains et copines a la maison pour faire un petit repas entre eux avant la fin de l'année scolaire un barbecue etait prévu mais vu le temps , cette aprés midi un peu de pluie est tombée et ce soir il fait frais, on a donc fait un barbecue electrique et j'ai préparé le reste et j'avais aussi une pièce montée de bonbons a faire pour demain , le week end passe trop vite ce soir je vais vous donner une recette avec des blancs d'oeufs moule barquettes profondes par 12 , moule a manqué 200g de myrtilles 120g de sucre 90g de poudre d'amandes 90g de farine 3 blancs d'oeufs 150g de beurre préparation préchauffez le four th6 si les fruits sont congelés , les sortir avant faites fondre le beurre a feu doux mélangez le sucre et le beurre, ajoutez la poudre d'amandes et la farine battez les blancs en neige et incorporez les délicatement a la préparation laissez reposer 30mn chemisez de papier les moules si ils ne sont pas en silicone pour éviter que les fruits restent collé au fond disposez au fond des moules 1 c a s de myrtilles et recouvrez du mélange cuisson 20 a 25 mn th 6 laissez refroidir avant de démouler si vous prenez un moule a manqué il faudra surement mettre un peu plus de fruits peut se faire aussi avec des framboises je vais donc vous souhaiter une bonne nuit et un a demain 24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 1929 financiers a la pistache bonsoir tout le monde ce matin quand je suis partie au boulot il y avait un brouillard a couper au couteau, aprés nous avons eu de soleil mais frais avec du vent je n'ai pas pu venir sur l'ordi en debut d'aprés midi , c'est un peu moins facile car en ce moment au boulot nous rattrapons 30mn de travail pour faire tous les ponts ce qui me fait quitter a 13h 30 et rentrer a 13h45 alors le temps de manger un petit bout , de faire un peu de taches ménagères , aprés julie me rend visite avec emma et voila la journée est vite passée la recette suivante va vous permettre d'utiliser vos blancs moule mini briochettes , financiers , muffins... 200g de sucre glace 80g de farine 80 g de pistaches en poudre non salées 200g de beurre 6 blancs d'oeufs préparation prechauffez le four th 6 faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'a ce qu'il ai une couleur noisette un peu dés qu'il commence sa coloration ,laissez le tièdir fouettez les blancs d'oeufs au fouet jusqu'a ce qu'ils soient mousseux ajoutez d'abord le sucre glace , la pistache en poudre et la farine mélangez bien versez le beurre dans la préparation a travers un chinois passoire trés fine remuez jusqu'a obtention d'une pate lisse si vous voulez laissez reposer la pate 30mn au frigo comme cela elle est plus solide pour verser dans les moules beurrez et farinez les moules si ils ne sont pas en silicone remplissez les aux 3/4 cuisson 12 a 15 mn th 6 demoulez les financiers sur une grille et degustez tièdes ou froids les financiers c'est toujours bons avec la préparation j'ai fais 24 mini charlottes cette aprés midi j'ai eu aussi la visite de souann avec sa mamie josette il est vraiment mignon ,souann a 7 mois, ils ont 2 mois de différence tous les 2 ce sont des bébés trés souriants ,emma adore poser pour les photos je vais donc vous laissez pour ce soir et faites de a demain 27 avril 2007 5 27 /04 /avril /2007 1407 financiers pomme noisette bonjour tout le monde ça y est c'est vendredi et c'est un super long week end qui commence pour moi ça sera jusqu'a mercredi aprés midi alors j'ai un peu de cuisine en prevision a faire plaque mignardise par 30 , moules a financiers ou a muffins ... 1/2 pomme 60g de beurre 150g de sucre en poudre 50g de poudre de noisette 50g de farine 4 blancs d'oeufs préparation épluchez la pomme , coupez la en petits cubes et la poelér avec 1 noisette de beurre et 1 c a c de suce faites fondre le beurre jusqu'a coloration brune pour obtenir un beurre noisette dans le saladier , mélangez la poudre de noisette ,le sucre , la farine ajoutez les dés de pommes cuits, les blancs d'oeufs et mélanger incorporez le beurre trés chaud mettre la pate 30mn au frais environ a l'aide d'une poche a douille ou d'une cuillère remplir les moules cuisson 8 a 10 mn th 6/7 la pomme apporte un moelleux au financier et la noisette s'accorde bien avec les pommes mais bien sur avec de la poudre d'amandes c'est bon aussi moi j'ai mis la pomme entière comme cela j'ai mis un petit cube de pomme sur le dessus Published by tata_gateaux - dans recettes avec des blancs d'oeufs AccueilLes recettesTout pour l'apéroLes Tartares, Roulades & coTuiles salées au chorizo {aux blancs d’œufs} Des blancs d'oeufs, Les Tartares, Roulades & co, Que faire avec?, Recettes salées blancs d'oeufs, Tout pour l'apéro octobre 26, 2019 Par Lauren FERRIE 27 Comments Des tuiles salées au chorizo, une nouvelle idée de recette express pour vos apéritifs. Cette dernière vous permettra dans le même temps d’écouler quelques blancs d’œufs, pratique non ? Vous pouvez les aromatiser comme bon vous semblera, pour moi ce fût avec du chorizo,en ayant tout simplement quelques rondelles sous la main. Des tuiles bien relevées qui furent très appréciées par mes deux goûteurs, la preuve, ces derniers se sont disputés la dernière ! Et allez savoir lequel des deux a gagné 😉 Tuiles salées au chorizo {aux blancs d'œufs} Des tuiles apéritives délicieuses et pratiques qui vous permettront d'écouler quelques blancs d’œufs ! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat ApéritifCuisine FrançaiseMots clés blancs d'oeufs, chorizo, parmesan Temps de préparation 15 minutesTemps de cuisson 15 minutesTemps total 30 minutes Portions 15 tuiles environ Ingredients ▢ 70 g de blancs d’œufs soit 3 blancs d’œufs environ▢ 35 g de farine▢ 35 g d’huile aromatisée ou de beurre j’ai utilisé un restant d’huile de tomates séchées▢ quelques rondelles de chorizo environ 4 à 5 suivant le goût▢ 2 à 3 CàS de parmesan râpé Instructions Préchauffer le four à 180° un saladier, mélanger les blancs d’œufs sans les monter en l’huile ou le beurre, les rondelles de chorizo préalablement détaillées en petits dés, le parmesan ainsi que la farine l’aide d’une cuillère à soupe, former des ronds sur une plaque de cuisson recouverte d’une toile silpat ou de papier pour environ 10 à 15 minutes à 180° tiédir avant de déguster. Notes Vous pouvez sans problème réaliser ces petites tuiles en avance, il vous suffira de les repasser quelques minutes dans un four chaud pour les réchauffer avant de servir. A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags blancs d'oeufs, chorizo, parmesan Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 27 réponses Bonjour, recette validée par les invités et nous mêmes. Voilà une très bonne manière d’écouler les blancs d’oeufs qui restaient suite à la crème anglaise et cela change de la version sucrée financiers.. Merci votre blog , vous avez une place de choix dans Pinterest et votre dossier y a une place privilégiée. Bonne journée. Bonjour Marie Noëlle, oh que cela me fait plaisir ! Je suis vraiment ravie que vous ayez apprécié cette recette et vos convives également ! J’espère continuer à vous régaler encore longtemps ! A très bientôt et bonne journée ! Lauren Un vrai délice! Mon seul regret est de ne pas avoir doublé la recette. Tous les convives ont adoré. Merci pour cette superbe recette Lolo! Oh mais avec grand plaisir ma Nessa ! Vraiment ravie de t’avoir à nouveau régalé, tes convives et toi, avec ces petites tuiles 🙂 Belle journée, Lauren Très bon et pratique pour utiliser les blancs doeufs restants. J’ai fait version chorizo et 1 version tomates séchées, miam! Je suis ravie que cette petites idée vous ai régalé ! Une très bonne idée avec des tomates séchées 😉 Belle soirée et à bientôt Lauren Je t’en pique une ou deux! Un régal tes tuiles bizn savoureuses avec le chorizo. Bisous Bonne idée ces biscuits apéro, utiliser les blancs d’oeufs dans une recette salée c’est top. Bonne soirée Apéritif réussi avec ces tuiles, bises très sympa comme idée ! une délicieuse idée ! bises cela doit être bon…bises Pour en avoir préparé au printemps dernier, je confirme que ces tuiles aux blancs d’œufs sont très bonnes… et addictives vu le nombre de fois que j’ai du en refaire 😉 Bonne soirée. Bizh. Viviane Sans chorizo pour moi, sinon elles sont sympa tes tuiles, bisou ma lolo ! toujours de bonnes idées!! bonne fin de journée Vraiment sympa ! Bonjour pensez-vous que l’on puisse les congeler Merci pour une réponse Bonjour, je n’ai pas essayé pour cette recette et ne suis pas sur que le rendu après décongélation sera le même… il faudrait essayer bonne journée à bientôt ! Plutôt sympathiques ces tuiles salées. Hummmm comme cela doit être gourmand, bonne journée.. Sympa pour l’apéro ces petites tuiles bien gourmandes, je note !! Bises et bon week-end Une très bonne idée à tester. Bon week-end très très bonne idée je garde pour tester dès que possible bises Extra pour l’apéro surtout moi qui adore le chorizo Bonne journée bisous j’ai la recette des tuiles salées depuis 2 mois sur le bureau mais …… ta version au chorizo me plait bien * bon weekend Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO A chaque nouvelle recette, un email ! Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner.

recette salée avec blanc d oeuf thermomix